לחץ דם גבוה שכיח מאוד לחולים בכלי הדם ובלב. למה מתכוונים בכלל שאומרים לחץ דם? ובכן, מדובר בלחץ שהדם מפעיל על הדפנות של כלי הדם, הלחץ דם העורקי לרוב. כל אימתי שהלב שלכם פועם, הינו מזרים דם לעורקים. וכאשר אומרים לחץ דם גבוה – מתכוונים ללחץ הדם בעת ששרירי הלב מתכווצים, אשר מכונה אף לחץ סיסטולי.

חרף העובדה כי מקור לחץ דם גבוה נובע מגנטיקה ניתן לשפר את המצב על ידי צריכה של תזונה נכונה. בוודאי יצא לכם לשמוע את הביטוי הרוצח השקט, אשר מיוחס ללחץ דם גבוה, משום שהוא מהווה את הסיכונים לחלות בטרשת עורקים, כמקור למחלות לב, לשבץ מוחי, או לנזק בכליות. על מנת שלא תגיעו למצבים קשים כאלו, אנו מציגים בפניכם כמה מתכונים מרקים נפלאים ללא מלח לסובלים מלחץ דם גבוה.

מרק באופן כללי מהווה סוג של תרופת סבתא, חובקת תרבויות. ואל תתבלבלו, אין עסקינן רק אודות מרק העוף הידוע. קיימים במרק ויטמינים שימוצו בעת בישולו, כמו גם ויטמינים שיימוגו עם הבישול מרק. החלטנו פה אחד להביא בפניכם מתכון של מרק ירקות, ולהוריד את המלח מן המתכונים.

מתכון למרק ירקות

המצרכים הנדרשים להכנת המרק הם:

המצרכים להכנת מרק ירקות – מים, פפריקה אדומה, אבקת מרק, שקית של ירקות קפואים, קופסת רסק עגבניות, מלח, כרוב, פטרוזיליה, כרובית, שמיר, קולרבי, דלעת עם קליפה בצורת חתיכה גדולה, סלרי אמריקאי, פטריות, בצל גדול, שעועית צהובה, כמו גם שעועית ירוקה, פלפל ירוק, קישוא, פלפל אדום והן גזר.

איך ממשיכים?

• להכנת מרק הירקות יש להכניס את כל הירקות ביחד עם מעט פפריקה אדומה ואבקת מרק ומלח, ולכסות את הסיר על ידי מים.
• יש לבשל את המרק ירקות עד שיתרככו הירקות, ולצרף אליו את רסק העגבניות, תוך כדי בישול.
• כעת רסקו את הדלעת על ידי כף, והכניסו אותה לתערובת המרק.
• הרתיחו ובשלו את מרק הירקות במשך כעשר דקות.

מתכון למרק כתום:

אין דבר יותר מהנה מלאכול מרק חם בעונת החורף, כאשר רטוב וקר מסביב. מעבר לעובדה שמרק חם ומזין יחמם אתכם מבפנים, הוא מורכב ממוצרים הכי בריאים להורדת לחץ דם גבוה.
המתכון של המרק הכתום יסייע לכם להוריד את המלח מהמתכונים.

המצרכים הנדרשים להכנת מרק כתום הם:

חצי כף של כמון מלח ים, בהתאם לטעם האישי שלכם, ארבעה גזרים, כף כורכום, בטטה אחת גדולה, כף של קארי, חתיכה מדלעת בינונית, מחצית מחבילת שמיר קצוץ, כוס אחת של עדשים שנרחצו כתומות, וכן בצל אחד שאינו גדול מדי או קטן מדי, שאידו אותו וקצצו אותו דק דק.

איך ממשיכים?

• להכנת מרק כתום יש להצטייד בסיר גדול ולאדות את הבצל עם קמעה שמן.
• בשלב הבא עליכם לחתוך את כל הירקות לכדי קוביות קומפקטיות, ולהוסיף אותן לסיר.
• אחר כך תצרפו לסיר המרק הכתום את העדשים הכתומות, השמיר ויתר התבלינים.
• בשלו עד שלא תוכלו להבחין בעדשים והירקות יהיו רכים.

לבריאות ושיהיה בתאבון!